Zerstreuen Mythen über die vermeintlich gesundes Gericht

Manchmal, während des Video-Interview des bedeutenden Spezialisten in schwerer Fernsehsendung beobachten können wir nicht überrascht Witz zu hören, dass die Gerichte, die unsere Mütter und Großmütter (und nicht nur!) Als die meisten uns vorgestellt, dass weder ein Nutzen ist, sind tatsächlich sehr schädlich für den Körper. Dieses Material wird 5 entlarvt populäre Mythen über die vermeintlich gesundes Gericht sein.

1. Suppe mit Fleisch und Teigwaren / Kartoffeln

Klassifizieren myasko Suppe mit Kartoffeln und warmen Speisen zu schädlich diejenigen über 30 ablehnen, sowie viele Vertreter des starken Geschlechts, die in Fitness-Studios unbekannte Art und Weise ist. Aber leider ist der Prozess der gleichzeitigen Kochen von Fleisch (Protein Food) und Kartoffeln oder Nudeln (schnelle Kohlenhydrate + Mehl + Stärke) macht die berühmte „Großmutter sytnenky Suppe“ in einen großen Teil des flüssigen Hamburger. Diese Suppe ist nicht viel anders als die gekochten Knödel. Seine Verwendung führt zu Blähungen und Verstopfung.

Egal, wie schmerzhaft es zu erkennen ist, aber das Aussehen der Suppe, um das Fleisch und Kartoffeln (später - auch mit Pasta) - ein Phänomen rein sowjetischen, und es wurde im Zusammenhang mit dem Hunger von Zeit zu Zeit während der Zeit des Großen Vaterländischen Krieges und danach. Das Essen war knapp, so dass die Frau und Mutter Vor-, Nach- und Generationen von Soldaten haben versucht, verfügbare Produkte des befriedigendsten Gerichts zu machen die Familie Ernährer zu sättigen. Und da war diese unheimlich schädlich Suppe.

Die unausgesprochenen Regeln des guten Köche ist die Lehre: die Suppe entweder Fleisch oder Gemüse sein muss. Richtige Variationen sind Brühe (Fleisch nur dann zulässig Zugabe ganz Birne zu schmecken, aber nicht für Lebensmittel) Gemüsesuppe (nur Gemüse, wobei in diesem Fall die Kartoffeln sagen), Suppen (Kartoffel, Pilz mit dem Zusatz von Milchprodukten, Zwiebeln, usw. . d.). Im Extremfall kann man Suppe aus Huhn und Gemüse gefroren Mischungen ohne Kartoffeln Inhalt machen - das ist eine relativ Nahrungs Option für die ganze Familie.

2. Koteletts mit Zusatz von Getreide gehackt

mit dem Zusatz von Backwaren gehackt - ein weiteres Kind der Nachkriegszeit, als posytnee Betreuer füttern erforderlich. Es ist sehr merkwürdig, dass jeder die Schädlichkeit eines Hamburgers erkennt, aber die Frikadelle in einer Pfanne aus einer Mischung gebraten, umfassend 20-30% Brot und 70-80% Fleisch, Hamburger weigert Zwilling zu akzeptieren.

Neben Fleischfüllung wird rohe Zwiebeln und Gewürze hinzufügen zu schmecken. Mehr in etwas Füllung sollte nicht sein. Ansonsten hacken, verwandeln sich in einen Hot Dog oder Sandwich. Braten in Pflanzenöl in einer Pfanne - und so ist es genug „die krebserregende Prozess.“ Sollte nicht die Situation weiter verschärfen und das Hinzufügen von Backwaren.

3. Verpackte Säfte

Aus unserer Sicht der Mythos über die Vorteile von verpackten Säften podzaderzhalsya im 21. Jahrhundert. Wenn die Mutter und Großmutter in dem Supermarkt, um ihre Kinder etwas reden wie „Mach diese Chips schlecht nicht nehmen, nehmen Sie besser eine Saft-Box“, dann gibt es ernsthafte Zweifel, dass schädliche Chips Saft verpackt. Schließlich gegeben, die Menge an Zucker im Saft wie ein natürliches Konservierungsmittel billig, können wir sicher sagen, dass ein Glas Saft aus der Packung trinken zu Einnahme von 4-5 Teelöffel Kristallzucker entspricht. Aber nicht knusprig!

Die einzige Variation nützlich Saft wird frisch gepressten Saft oder Fresh (entweder manuell oder automatisch Entsafter verwenden). Aber es soll beachtet werden, dass Frische noch nie für seine Verwendung von frischem Obst und Gemüse ersetzen, wie in dem Saft Vitamine, aber keine festen Fasern aus Cellulose, die für die menschliche Verdauung extrem wichtig ist. Frische Säfte können eine Portion pro Tag sein, aber es muss für 2-3 Portionen rohes Obst und Gemüse pro Tag aufrechterhalten werden.

4. Kashi Milch

Ja, ja, Sie würden nicht glauben, aber auch hier unsere Omas und Nachkriegszeit. Selbst dolgousvaivaemymi Getreide sind Kohlenhydrate sind daher nützlich und nahrhaft. Aber wenn man sich mit dem Zusatz von Milchprodukten kochen, statt gut, dass wir eine Überdosis von Gluten erhalten und natürlichen Gluten, und das Ergebnis davon wird Verdauungsstörungen, Verstopfung und Gastritis sein.

Kochender Milch zerstört alle nützlichen Eigenschaften von Getreide. Vergleichen Sie diesen Prozess kann kochendem Wasser sein: sauberes Trinkwasser - nützlich, abgekochtes Wasser - nutzlos und tot, gut ist, nur für zapivaniya Tabletten. Das gleiche geschieht mit Getreide. So kann zum Frühstück eine nützliche Option Brei - nicht Hercules erfordern Kochen Flocken, mit kochendem Wasser gefüllt. Noch mehr nützliche Option - rohe Haferflocken mit Joghurt gefüllt. Neutral Option - Brei, gekocht nur in Wasser (Salz darf nach Geschmack hinzufügen).

5. Heringssalat

Dieses Gericht ist ein Liebling vieler während der großen Feste und Feiern (wie Silvester oder Geburtstag). Und wissen Sie, wie es scheint? In nachrevolutionären Restaurants im Jahr 1918 bekam ich so ein Problem: Wie das Proletariat zu ernähren, die ein bisschen zu viel Wodka bestellt und schnell hmeleet? Dieses Gericht wurde als ultrasytnaya Vorspeise verwendet, die zu Fuß pflegenden Angehörigen des Proletariats zu Hause geholfen zu bekommen. Der Salat war großzügig mit Französisch Mayonnaise Sauce (entweder als ein Zeichen des Respekts für die Schöpfer der Großen Revolution Französisch, oder, im Gegenteil, in Erinnerung an den äußeren Feinden des Bolschewiki, der Entente, die ein und Frankreich enthielt) gewürzt. Name des Gerichts angemessen war: „Chauvinismus und Abnahme - Boycott und Anathema“ und abgekürzt - „S. W. BA“. Wenn Sie wirklich, wie die Kombination aus Geschmack der gekochten Rüben und Herings, verwenden Sie dann diese beiden Produkte in seiner reinen Form (zusammen, aber getrennt), ohne auf das Ensemble von Mayonnaise Zugabe und Salzkartoffeln Eintritt in die gastroenterologischen Abteilung des örtlichen Krankenhauses zu verhindern.