Die exquisite Küche der Welt

• Die gehobene Küche in der Welt

Der Titel der erlesensten Küche gehört zu Recht zu dem Französisch Welt. Kochen für das Französisch ist nicht nur der Prozess des Kochens und die Kunst, vergleichbar mit Poesie, Musik und Malerei. Französisch Gastronomie hat Hunderte von Rezepten für Soßen und Desserts, Fisch, Fleisch, Gemüse, Käse und Wein geschaffen. Hier dominiert die sogenannte Haute Cuisine, die Köche aus der ganzen Welt gleich. Traditionell sich die Konzentration auf gedeckten Tisch und Dekoration der Gerichte direkt.

Baguette - ein Symbol des Französisch Küche. Das gebrannte Produkt hat einen knusprigen und luftigen Krume. Form - lang (ca. 65 cm) und dünn (ca. 5-6 cm). Traditionell wird ein Baguette nicht schneiden und brechen in Scheiben schneiden.

Croissants - inhärente Zartheit jeden Morgen Franzose. Es ist mit Kaffee, Tee oder Kakao serviert. aus dem Französisch übersetzt. sroissant bedeutet "Crescent".

Kish - Flan mit einer Vielzahl von Fleisch, Fisch und Gemüse-Füllung, durchtränkt mit Füllung aus Sahne, Eiern, Käse und Gewürzen. Wir entschieden uns für das Mittagessen oder Abendessen zu essen.

Gänseleber - Leber überfüttert Ente oder Gans. Traditionell nach kalt serviert als Snack. Es ist erwähnenswert, dass das gegenwärtige Recht Verbot der Herstellung von Stopfleber in einigen Ländern, wie es Tierquälerei angesehen wird. Abnorm vergrößerte Leber wird in dem Prozess der Zwangs Mast von Geflügel erhalten, das in drei Stufen unterteilt. Die ersten vier Lebenswochen werden die Tiere in dunklen Räumen durchgeführt und leicht zu wachsen, in den nächsten vier Wochen werden sie in eine bestimmte Einzelzellen gesperrt, wo sie in großer Zahl sind geben Lebensmittel mit hohem Protein und Stärke in der achten bis zehnten Woche mit speziellen Sonden durch den Rachen, um die Vögel gießen täglich bis 2 Kilogramm Getreide und Fett auf.

Hahn in Wein - gedünstet oder Hahn Kadaver ganz qualitativen teuren Wein gebraten. Das Gericht ursprünglich aus dem Burgund

Bouillabaisse-Suppe - aus verschiedenen Arten von Fisch und Meeresfrüchten. Das Gericht kommt aus der Provence.

Die Französisch Zwiebelsuppe - ein Gericht, ursprünglich schlecht. Es wird aus der Brühe und Zwiebel mit Käse und Toast zubereitet.

Ratatouille - Gemüse-Eintopf, aromatisierte Kräuter der Provence. Es diente als separates Gericht oder als Beilage zu Fleisch. Pudding kommt aus der Provence.