Was Sie brauchen, um die Produkte mit Polyphenolen wissen

Weiter geht es über die positiven Substanzen, die notwendig sind für die Gesundheit, Schönheit und Stimmung zu sprechen. Heute sprechen wir über die Polyphenole - Stoffe, die vor UV-Strahlen zu schützen, die das Immunsystem stimulieren und reduziert das Risiko von Entzündungen.

Was sind Polyphenole?

Polyphenole - Nährstoffe auf pflanzlicher Basis, biologisch aktiven Eigenschaften aufweist. Meistens haben sie einen bitteren Geschmack und helle Farbe.

In Pflanzen führen diese bioaktiven Verbindungen Schlüsselfunktionen - liefern eine antioxidative Wirkung, schützt vor UV-Strahlung, zu verhindern und um den Angriff von Schädlingen zu neutralisieren.

Die Auswirkungen auf die Menschen ein wenig komplizierter: Polyphenole können Sie die biochemischen Prozesse auszuführen, die auf die Prävention von Krankheiten führen, sauber von Giften, den Stoffwechsel und andere nützliche Mechanismen zu beschleunigen.

Welche Arten von Polyphenolen sind geteilt?

Je nach ihrer chemischen Struktur Polyphenole lassen sich in vier Gruppen unterteilt werden:

Flavonoide - in den Früchten, grüner Tee, Bohnen, Rotwein und Gemüse. Sie sind bei der Entfernung von freien Radikalen und anti-Entzündung beteiligt.

Stilben - sind in Trauben, Erdnüssen und Rotwein enthalten ist. Haben neuroprotektive Effekte.

Lignane - werden in Algen, Gräser, Leinsamen, Hülsenfrüchte enthalten. Stimulieren Stoffwechselprozesse.

Phenol - in Blaubeeren, Äpfeln, Zimt, Kaffee, Tee und Kiwi gefunden.

Was sind die Vorteile von Polyphenolen?

fördert die Verdauung

Aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften von Polyphenolen kann wirksam Geschwüre, Durchfall und anderen Darmentzündungserkrankungen behandeln. Die besten Ergebnisse in dieser Show Extrakte aus Grünem Tee, die antibakterielle Wirkung haben.

Quicken Stoffwechsel

Catechine, Resveratrol, Anthocyane, Polyphenole, Curcumin und andere beeinflussen die Prozesse im Stoffwechsel, Energieerzeugung, und eine Tendenz zur Fettleibigkeit. Um genau zu sein, sie die Dampfabsorption von Fett unterdrücken, stimuliert lipolytische Prozesse und verhindert die Oxidation von Lipiden, die eine Entzündung verursachen.

reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Krankheit

Polyphenole können immunmodulatorische und gefäßerweiternde Wirkung haben, was wiederum das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankung reduziert. Zusammenfassend hemmen Polyphenole proinflammatorische Aktivität auf der molekularen Ebene, die Verfügbarkeit von Stickoxid erhöhen und den Blutdruck aufrechtzuerhalten. Die Hauptklasse, die daran beteiligt ist, - Flavonoide, häufig in Beeren, Getränken, Schokolade, Zitrusfrüchten und Gemüse ganz in Rot.

reduziert die Entzündung

Da chronische Entzündung im Körper neurodegenerative Erkrankungen verursachen kann, Typ-II-Diabetes, Atherosklerose und andere Krankheiten, kann die regelmäßige Verzehr von Polyphenolen das Risiko für diese Syndrome reduzieren. Polyphenole freie Radikale entfernen, steuern die Zellaktivität in Entzündungszellen und die Aktivität von Enzymen für die Entzündung verantwortlich erhöhen. Studien zeigen, dass das Trinken von drei Tassen Tee pro Tag das Risiko von kardiovaskulären Erkrankungen um 11% reduziert hat.

Wenn Polyphenole täglich eingenommen wird, kann es das Risiko von Demenz, Altern und neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson reduzieren. Aber wenn Sie Obst zum Mittag essen, ist es wahrscheinlicher, altersbedingten Knochenverlust zu verhindern.

hilft, Krebs zu verhindern

Die meisten Polyphenole - Curcumin, Anthocyane und andere Verbindungen - bekannt für ihre Anti-Krebs-Aktivität. Sie helfen zu etablieren Antworten im Zusammenhang mit Zellzustand signalisiert. Darüber hinaus sind sie in der Lage, mit der Bildung von Krebszellen zu stören, ihren Tod verursacht und auf dem Körper Tumorbelastung zu reduzieren. Zur gleichen Zeit, einige von ihnen können einen negativen Einfluss auf Hormone haben, so müssen sie mit Vorsicht eingenommen werden.

In welchen Produkten sind die meisten Polyphenole?

Obst und Gemüse

Die gute Nachricht ist, dass mindestens einmal täglich wir Gemüse oder Obst essen. Sie sind natürliche Quellen von verschiedenen Polyphenolen, wie Hydroxybenzoesäure, Gallussäure, Kaffeesäure, Cumarinsäure, Anthocyane und vielen andere.

Gewürze und Kräuter Herkömmliche Gewürze, die Sie verwenden, um ihre Nahrung Geschmack zu verbessern, können auch eine ausgezeichnete Quelle von Polyphenolen sein. Darüber hinaus erhöht die Herstellung des Feuers oder die Mikrowelle nur antioxidative Kapazität durch eine zusätzliche Zuordnung von Polyphenolen aus Wärme. Aber die trockene Hitze, unter Rühren braten und grillen, dagegen reduzieren ihre antioxidative Kapazität.

Die Muttern und Bohnen

Die Polyphenole, die in Hülsenfrüchten und Nüssen enthalten sind, besitzt auch neuroprotektive, Anti-Krebs-und Antidiabetikum Eigenschaften. Die nützlichste als Linsen in Betracht gezogen werden, sowie Nüsse: Pistazien, Walnüsse, Cashew-Nüsse und Haselnüssen.

Übrigens auch in Olivenöl enthält Polyphenole hohe kardioprotektive Eigenschaften besitzen. Sie können als ein Mittel wirken mit Verbrennungen durch UV-Strahlen verursacht zu behandeln. Wenn Sie in der Apotheke nicht über die Mittel nach einem Sonnenbrand erwerben möchten, können Sie eine Creme auf Polyphenole Basis verwenden, oder auch Olivenöl hinzufügen.

Beverages

Der Tee, Kaffee und Kakao ist wahrscheinlich die höchste Menge an Polyphenolen in der Ernährung, wie sie während der Fermentation und Röstung gebildet werden.

Chlorogensäure und andere Wirkstoffe in Kaffee können das Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes, verschiedene Arten von Krebs, Herz-Kreislauf-Krankheit, Alzheimer-Krankheit und Parkinson-Krankheit zu reduzieren. Tee ist auch reich an Katechinen mit ähnlichen Eigenschaften.

Es kann auch auf Rotwein zurückgeführt werden - ein Produkt mit dem höchsten Gehalt an Flavonoiden, die von steigender Lebenserwartung der Lage ist.

Gibt es Gegenanzeigen?

Natürlich ist es nicht notwendig, vollständig auf Ihre Ernährung zu ändern, dass nur Polyphenol zu essen. Bei übermäßigem Verzehr kann einen negativen Einfluss auf die Gesundheit Ihres Körpers:

Isoflavone können die Biosynthese der Schilddrüsenhormone und Östrogen-Aktivität beeinflussen. Wenn Sie Probleme mit einem Ungleichgewicht von Hormonen auftreten, mit der Diät müssen Sie vorsichtig sein. Es ist auch zu bedenken, dass der übermäßige Verzehr von Polyphenolen Anämie bei Patienten verschlimmern kann, das Fleisch und Fleischprodukte nicht essen.

Vorsichtsmaßnahmen müssen Polyphenole in Situationen verbrauchen, wenn Sie Blutverdünner und NSAIDs, wie Heparin, Diclofenac, Ibuprofen und Aspirin verwendet.

Wie viele Polyphenole müssen konsumieren?

Aufgrund ihrer Vielfalt und komplexer biochemischer Prozesse nicht möglich ist, die genaue Dosierung zu identifizieren, jedoch haben Wissenschaftler ein einfaches Schema identifizierten eine positive Wirkung zu erzielen. Es genügt, auf die Politik der „5 am Tag“ zu halten, um den maximalen Nutzen zu erhalten und nicht ihre Gesundheit schädigen. Dies bedeutet, dass Sie am Tag essen sollten 5 Portionen Obst, Gemüse oder Nüsse ihre Dosis von Polyphenol zu erhalten.