Interessante Fakten über Schokolade

Schokolade in verschiedenen Formen für die Menschheit seit der Antike bekannt. Es war ein Ritual Getränk der alten mexikanischen Stämme, exquisiten Dessert Aristokratie, und jetzt ist es ein Lieblingsfestlichkeit von Millionen von Menschen, und seine Produktion in den Rang der Kunst erhoben. Die Schokoladenhintergründe von vielen ungewöhnlichen Tatsachen und Rätsel, die interessant wäre zu wissen.

1. Die Schokolade kann man trinken, können Sie essen und ... bieten nach wie vor und schnüffeln

Schokolade besteht normalerweise in zwei Formen: fester und flüssigen, aber belgischer Chocolatier noch weiter gegangen und Schnupftabak Schokolade erfunden. Das Pulver enthält verschiedene Additive, wie Minze, Ingwer und Cayennepfeffer. Wenn der Geschmack herkömmlicher Schokolade im Mund zu spüren ist etwa fünf Minuten, dann Schnupftabak permanent seine Wirkung behält. Er hebt sofort die Stimmung und ist als Instrument für die Parteien positioniert.

Dubioser Neuheit interessierte Produzenten aus anderen Ländern. In Amerika, das Unternehmen Legal Lean bietet ein Produkt Coco Loko genannt, und junge Menschen interessieren sich für Schokolade riechend verursacht Angst unter den Ärzten und Politikern. Ärzte empfehlen nicht ohne Grund irgendeine Substanz zu riechen, was immer es war. Und was mit diesem Gebrauch des Körpers behaftet - ist unbekannt, weil solche Studien wurden nicht durchgeführt.

2. Schokoladen-Sirup - die Erfindung nicht Konditoren

Das Süßwarengeschäft ist weit verbreitet Schokoladensirup, aber es ist interessant, dass es für andere Zwecke kam. Die erste, zu den 1800er Jahren, Kakaopulver mit Zucker Spender vermischt. In jenen Tagen waren Medikamente unvollkommen und schlechter Geschmack. Auch mag sie Erwachsene nehmen nicht zu, und es war schwierig, die Kinder zu überzeugen. Aber selbst die schwierigsten kleinen Patienten nahmen eifrig die Droge, gemischt mit Schokolade Sirup. Zur Erhöhung der Einkommen, etwas anderes, wie ein Getränk oder ein paar Snacks viele Apotheker zu verkaufen. So Schokoladensirup kam in Süßwaren.

3. treffen sich auf Kleidung: die schöneren die schmackhaften

Schokoladenprodukte in der Regel ein nettes Paket haben. Australische Wissenschaftler haben beschlossen, um herauszufinden, ob das Design der Box wirkt sich auf den Geschmack von Schokolade. Die Freiwilligen wurden zu Rate gestellt: Verpackungsdesign allein, ohne den Geschmack des Produkts Wrapper und Geschmack begeistert in einer schönen Verpackung. Das Experiment verwendet, um die gleiche Art von Schokolade. Es stellte sich heraus, dass in irgendeiner Weise die Behandlung treffen wir uns „auf der Kleidung.“ Verpackung eine erstaunliche Wirkung auf die Ratings.

Der Geschmack war niedriger oder sogar enttäuscht, wenn Schokolade ohne Einwicklung war. Im Gegensatz dazu Verkostung Köstlichkeiten in einer schönen Verpackung mit größerer emotionaler Reaktion verbunden. Es stellt sich heraus, dass eine Kombination von externen Ästhetik (Verpackung) und den Geschmack von Schokolade das Produkt schmackhafter macht.

4. Der Geschmack und die Farbe? Das Paar hat

Die Menschen sehen die Welt der Farbe und, natürlich, die Farben in der Wahrnehmung der Realität eine wichtige Rolle spielen. Wissenschaftler haben sich gefragt, ob die Farbe auch den Geschmack der heißen Schokolade beeinflussen. Die Freiwilligen wurden innen in einer Tasse mit weißen Wänden aromatisierte Getränk angeboten. Aber draußen nur ein paar Tassen waren weiß, andere waren orange, creme, rot. Das Getränk war in allen Fällen gleich, aber alle Probanden berichteten, dass die Schalen von Orangen oder Creme war köstlich. Es ist nicht klar, aber was ist der Grund, aber diese Tatsache kann zu Fans von heißer Schokolade verwendet werden. Abgestimmt auf Ihren Wünschen schöne Tasse Sahne oder Orangetöne werden das Vergnügen des Getränks verbessern.

5. Secrets Schokoladengeschmack

Der Duft von Schokolade spottet nicht nur den Geruchssinn Liebhaber dieser Delikatesse, sondern auch das Interesse von Wissenschaftlern versucht, seine Formel zu entwirren. Das Kakaopulver wird etwa 600 Geruchsmoleküle gefunden.

Seltsamer, riechen sie individuell sehr unterschiedlich. Palette Gerüche gehören Pfirsiche, Honig, Kohl, Gurken und ungewöhnliche Varianten wie Kartoffelchips, gebratenes Fleisch und sogar Geruch von menschlichem Schweiß. Solche seltsamen Aromen, in einem Haufen kombiniert und einen herrlichen Duft von Leckereien geben.

Der Geschmack von Schokolade gibt zwei Dinge - einen hohen Anteil an Fett und die langsame Freisetzung der Verbindungen. Aus diesem Grunde ist es notwendig, langsam zu essen, zu voll den Geschmack zu genießen. Wenn Sie einen Bissen nehmen und sofort ein Stück Fliese geschluckt, die chemische Reaktion keine Zeit auftreten und die meisten der Geschmack verloren geht.

6. Rezept Mocha Frappuccino älter als wir dachten,

Die Mischung aus Schokolade, Eis Milch und Espresso - heißen Sommergetränk ursprünglich aus Amerika. Er wurde am Massachusetts Der Coffee Connection Coffee-Shops eingespeist und nach der Absorption von Starbucks Netzwerk trat in ihre Produktlinie. Aber es ist interessant, dass sogar 360 Jahre gibt es ein Getränk, das den Vorläufer des Mokka frapuchchino genannt werden kann. Sein Rezept wurde im Jahr 2013 gefunden, und der Autor war Sir Edward Montagu. In jenen Tagen (1600 Jahre), war die Schokolade noch nicht gut bekannt, und er wurde von seltsamen Mythen umgeben. Die Menschen befürchten, dass die Schokoladenmischung mit Eis gesundheitliche Probleme wie Hämorrhoiden und Schäden der inneren Organe führen kann. Sir Edward liebte Herstellung derartiger Mischungen und ihre basierend auf Schnee, Salz und Schokolade durch den Kolben, bis dick schütteln. Er ist immer noch zu geglaubt, dass dieses Getränk zu inneren Organen schädlich ist, so, um die Auswirkungen von 15 Minuten zu vermeiden, nachdem seine Trink heiße Schokolade erhalten.

7. Ivory Schokoladenglasur

Der Handel mit Elefantenzähnen ist verboten, aber es hat nie aufgehört Schmuggler Verbote. Elfenbein wird hoch geschätzt, wie für die Herstellung von Luxusgütern verwendet wird, und geschnitzten Ornamenten. Transport ist sehr bizarre Art und Weise, sogar Schokolade wird von Schmugglern benutzt. Also, im Jahr 2013, Zollbeamte in Macau äußerte Zweifel Schokolade Last zwei Südafrikaner. Die Fliesen wurden entfernt und nach der Schokolade geschmolzen ist, war klar, dass unter einer Schicht von Glasur Elfenbein versteckt.

8. Lieblingsferien Konditoren: Valentinstag und Giri Choco

In Russland ist seit langem bekannt und sehr beliebt bei westlichen Urlaub - Valentinstag, wenn die Lieblings Geschenke Blumen und Pralinen. In Japan, angepasst ein Festival der Kultur Japans und Giri Choco (obligatorische Schokolade) genannt. Die Tradition entstand nach dem Zweiten Weltkrieg, als die Verkäufe von Süßigkeiten zu erhöhen Hersteller der Mädchen aufgefordert, Gefühle auszudrücken, was eine Schokolade Favoriten. Im Laufe der Zeit war 14. Februar ein Feiertag in Japan und die Männer an diesem Tag sie Süßigkeiten Masse produziert. Als Antwort, einen Monat später, die so genannte „White Day“ - 14. März werden sie Schokolade Frauen präsentieren, in der Regel weiß.